tubérculo

Hasta ahora, se cree que proviene de Asia. Es un tubérculo del tamaño semejante al de un nabo, su  piel es negra y es blanco en el interior. Con un sabor fuerte y amargo. Se conoce su cultivo desde tiempos el Antiguo Egipto el de los Faraones, y desde entonces fundamentalmente se utiliza su raíz, …