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En el marketing digital gastronómico, se viene evidenciado una preocupante tendencia: la proliferación de «expertos» autoproclamados con formación superficial que están manejando las estrategias de comunicación de marcas y establecimientos gastronómicos. Este fenómeno no solo diluye la calidad del contenido en redes sociales, también pone en riesgo la integridad y el potencial de crecimiento de …