Quinta Gama

La llamada “quinta gama”, o platos preparados -platos listos o casi listos para calentar y emplatar al gusto añadiéndole el toque personal- ya es algo exageradamente habitual en los restaurantes de toda Europa y, tambien en España, sobre todo por algunas preparaciones que son muy de “nuestra cocina”; como las croquetas, tortillas, asados como el …