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Marcos Tavío: El chef sostenible de la gastronomía canaria desde El Hierro
Valverde, en la pequeña pero fascinante isla de El Hierro, se encuentra 8Aborigen, un restaurante que está transformando la manera en que se percibe la gastronomía canaria. Bajo la dirección del chef Marcos Tavío, este espacio íntimo y exclusivo ha captado la atención de una buena parte del mundo culinario, llevando la cocina sostenible y …