gastronomía
Gastronomía en el espacio: ¿qué comen los astronautas?
Cuando pensamos en la exploración espacial, solemos imaginar cohetes deslumbrantes, trajes espaciales avanzados y la vasta oscuridad del cosmos. Rara vez consideramos un aspecto crucial de la vida fuera de nuestro planeta: la comida. ¿Cómo se alimentan los astronautas en el espacio? Este artículo te lleva a explorar en el fascinante mundo de la gastronomía …
Cena Magistral ‘Sinfonías de Cielo Mar & Tierra’ en Etéreo Restaurante
La Cena Magistral ‘Sinfonías de Cielo Mar & Tierra’, brinda una plataforma sin precedentes para el diálogo y la expresión gastronómica, conectando chefs de diversas especialidades y orígenes para explorar las infinitas posibilidades de la gastronomía. Será el 26 de mayo, en el muy reconocido y reciente soleado por partida doble de la Guía Repsol, …
La revolución del Azafrán: Redescubriendo el Oro Rojo de La Mancha
El azafrán, conocido como el oro rojo, es una de las especias más veneradas y caras del mundo. Originario de Oriente y llevado a España por los árabes, este preciado condimento ha encontrado en La Mancha un terreno fértil para su cultivo. Por: Gabriel A. Garavito M. «La Revolución del Azafrán: Redescubriendo el Oro Rojo …
Los mejores picoteos de Canarias: sabores que no te puedes perder
Bienvenidos a la primera entrega de nuestra serie dedicada a explorar los mejores picoteos de Canarias. Las Islas Canarias, con su clima excepcional y su rica historia cultural, ofrecen una gastronomía tan única como diversa, capturando el corazón de locales y visitantes por igual. Desde los residentes de las islas hasta los viajeros de todo …
La verdad detrás de la compra de ‘Me Gusta’ en redes sociales: Quiénes compran, quiénes venden y qué riesgos implica
Comprar «Me Gusta» en redes sociales se refiere a la práctica de pagar por aumentar artificialmente la cantidad de reacciones positivas que recibe un contenido publicado, con el objetivo de mejorar su apariencia de popularidad y éxito. Esta táctica es especialmente tentadora en el sector gastronómico, donde la percepción visual y la popularidad pueden influir …
Descubiertos los finalistas del 9º Campeonato de Canarias de Jóvenes Cocineros 2024 – Gran Premio Binter
La jornada de competición se celebrará el miércoles, 22 de mayo, en el escenario “Cabildo de Tenerife” del Recinto Ferial de Tenerife En esta edición 2024, el 9º Campeonato de Canarias de Jóvenes Cocineros/as contará con alumnado de cuatro islas: Lanzarote, Fuerteventura, La Palma y Tenerife La novena edición del Salón Gastronómico de Canarias – …
Desde Barcelona al mundo: Disfrutar desafía el trono gastronómico
Disfrutar se enfrenta al desafío de liderar The World’s 50 Best Restaurants, marcando el camino de España hacia la innovación y la excelencia gastronómica En el escenario global de la gastronomía, pocas distinciones son tan codiciadas y debatidas como la de The World’s Best 50 Restaurants. Esta lista, que cada año establece el estándar de …
Rocío Pérez Benito se alza como ganadora en el Concurso Nacional de Cortadores de Jamón en el Salón Gourmet
El prestigioso Salón Gourmet de Madrid, reconocido como uno de los eventos más importantes de la gastronomía de alta gama en España, fue el escenario del Concurso Nacional de Cortadores de Jamón, que este año celebró su décima edición. En un concurso que destaca por su exigencia y su celebración de la tradición culinaria española, …
Carrillera de cochino negro canario en adobo con salsa de vino tinto, acompañada de puré de batata y verduras
By Chefs Diego y Fabio Carducci El Restaurante Sabor Canario nos trae una receta que encapsula la esencia de su rica tradición culinaria y el uso de productos locales de calidad. Presentamos la carrillera de cochino negro canario, una carne tierna y jugosa que se marina en un adobo aromático y se sirve con una …
The World’s 50 Best Restaurants: La cúspide gastronómica
El más alto reconocimiento en la gastronomía internacional, honrando la excelencia culinaria a nivel mundial La lista The World’s 50 Best Restaurants es una de las más prestigiosas en la industria gastronómica internacional. Creada en 2002 por la revista británica Restaurant, se basa en las opiniones y experiencias de más de 1.000 expertos internacionales en …