gastronomía
Ángela Peña, Nueva Sumiller en Etéreo By Pedro Nel
La reconocida sumiller Ángela Peña se une al equipo de Etéreo, el espacio gastronómico liderado por el chef Pedro Nel Restrepo Osorio. Ángela Peña, Apasionada del Vino, se Incorpora a Etéreo. Se autodefine como “una apasionada del vino, de las bodegas, de su gente y me siento privilegiada por la oportunidad de trasladar a nuestros …
Mario Bake’s y su Roscón de Reyes: Una Tradición Renovada
Cada enero, la búsqueda del Roscón de Reyes perfecto se convierte en una tradición tan esperada como la festividad misma. Este año, nuestras miradas y paladares se dirigen a Mario Bake’s en Santa Úrsula, donde la tradición se encuentra con la innovación en un roscón excepcional. Roscón de Reyes, una joya de la repostería navideña, …
Etéreo by Pedro Nel celebró su tradicional almuerzo de Navidad medios especializados
La Vieja Licorería y Pedro Nel deleitan a expertos en gastronomía canaria Un especial brindis con la exclusiva mistela colombiana de ‘La Vieja Licorería’, preparada expresamente para el restaurante Etéreo by Pedro Nel (galardonado con un sol Repsol y recomendado por la Guía Michelín), marcó el inicio de una celebración navideña y de Año Nuevo …
Jesús Camacho, primer chef español destacado en el calendario mundial Cercle V.
El chef del Restaurante Donaire destaca entre los 12 pasteleros del año 2023 con su creación ‘Doré’ Valrhona, la reconocida marca de chocolates de lujo, ha anunciado que Jesús Camacho, el renombrado chef del Restaurante Donaire, ha sido seleccionado como el chef pastelero del mes de diciembre en el prestigioso calendario Cercle V 2023. Este …
Premios Gastronomía “Amigos Canarios del Buen Comer
Los 3 mejores restaurantes de Tenerife de los visitados entre 2020 y 2023 Somos un grupo apasionado por la gastronomía. Nos dedicamos a explorar restaurantes con encanto, una vez al mes, en busca de experiencias culinarias excepcionales. Amigos Canarios del Buen Comer, nuestra misión es disfrutar y evaluar meticulosamente cada aspecto, desde la calidad de …
La crisis de contratación de empleados en el sector restauración de Canarias: una problemática compleja
El sector de la restauración en Canarias se enfrenta a un desafío cada vez mayor: la dificultad para contratar personal. Esta problemática no solo afecta el funcionamiento diario de los establecimientos, sino que también puede tener un impacto en la experiencia del cliente y en la calidad del servicio ofrecido y por ende la pérdida …
Restaurante Cordero: La Revelación Gastronómica de América Latina
El restaurante Cordero ha emergido como una joya singular en la escena gastronómica venezolana, distinguiéndose por su exclusiva oferta de platos a base de cordero. El restaurante Cordero ubicado en la ciudad de Caracas, recientemente, obtuvo el prestigioso reconocimiento American Express One To Watch 2023 en la gala de 50 Best Restaurants. Este premio, otorgado …
Carlos Gamonal: La pasión por la cocina canaria
¿Te imaginas un lugar donde la tradición y la innovación se fusionan para crear una experiencia gastronómica única? Enclavado en el corazón de la isla de Tenerife, en el espectacular municipio de Tegueste, el restaurante Mesón El Drago es un lugar especial que ofrece una experiencia gastronómica única. Fundado en 1984 por la familia Gamonal, …
Platos de cuchara «muy canarios» para combatir el frío
En las Islas Canarias, donde el sol acaricia las playas la mayor parte del año y el clima tropical parece perpetuo, los cambios estacionales revelan la otra cara de este paraíso: un invierno que tiñe de blanco las cumbres del Padre Teide, también bautizado como Echeyde por los guanches. Los platos de cuchara se han …
“Entre amigos” Restaurante Etéreo by Pedro Nel
Menú degustación de productos de temporada distribuidos por Antonio de Miguel para la jornada gastronómica en el restaurante Etéreo Entre Amigos. El próximo año se cumplirán 40 años de la fundación de la empresa de distribución de alimentos “Antonio de Miguel”que da servicio a más de 2.500 negocios de restauración repartidos por toda la geografía …