España
Los países europeos se resisten a pasar a una dieta con menos carne
Pese a un consenso cada vez más amplio sobre la necesidad de reducir el consumo de carne para proteger la biodiversidad y el clima, los países europeos aún no están tomando medidas para impulsar ese cambio, que los más jóvenes si parecen apoyar, según el informe “Atlas de la Carne 2021”. Efeagro El documento, elaborado …
La OIV ve una salida rápida de la crisis pero no tanto para el vino en España
El sector del vino ha visto una salida “bastante rápida” de la crisis derivada de la pandemia en el mundo, aunque no tanto en España, según el director general de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), Pau Roca. Efeagro “Soy menos pesimista de lo que fui al principio de la crisis”, …
Las reservas de restaurantes por internet crecen un 55 % este verano en España
Las reservas de restaurantes por internet han crecido un 55 % este verano en comparación con el de 2020, sobre todo en zonas costeras por la vuelta del turismo, ha señalado el portal de reservas TheFork. Efeagro La reactivación del turismo nacional e internacional ha contribuido a impulsar el consumo en la hostelería en los …
Cómo tener un restaurante de premio
Por: Eduardo del Toro Doctor Arquitecto // Islas Canarias De cara a optar por un reconocimiento para un negocio como un restaurante, es evidente que la calidad de la comida que se sirve es el aspecto más importante a tener en cuenta, pero es igualmente cierto que existen muchos otros factores que pueden sumar o restar puntos …
La norma de calidad del aceite se actualiza con más requisitos y prohibiciones
La nueva norma sobre calidad y trazabilidad del aceite de oliva aprobada por el Gobierno ha sido acogida por el sector con objeciones a ciertas obligaciones y prácticas prohibidas por motivos en los que difieren los productores y la industria. Efeagro Hacía tiempo que el sector oleícola venía reclamando una reforma profunda de la anterior …
«Erase una vez un viñedo canario»
Por: Trinidad Fumero Garcia – Denominación de origen Abona-Tenerife «Vendimiar», que palabra tan fácil y bonita al pronunciar y qué riesgos encierra. Un día decides que quieres plantar un viñedo y te acercas a una bodega o un Consejo Regulador o una Agencia y los técnicos te asesoran de cómo preparar el terreno y cuáles …
Barrel’s Day By Junior Cóctel
De la mano de Junior Báez (Junior Cóctel), nos llega la receta de cóctel con historia, dispuesto a despertar paladares. El Barrel’s Day fue creado para dar la bienvenida de los comensales a los eventos gastronómicos de Canariasgourmet!. Para ello Junior Cóctel, haciendo uso de su creatividad, utilizó los colores del primer logotipo del periódico …
El futuro que espera al agricultor: olas de calor, sequías y eventos extremos
Olas de calor, sequías y otros fenómenos extremos cada vez más intensos y frecuentes. Es el futuro que les espera a los agricultores españoles por el cambio climático, que ya causa estragos y obliga a repensar las estrategias de adaptación y mitigación. Efeagro El último informe del Grupo Intergubernamental de Expertos para el Cambio Climático …
Convocadas las ayudas a la pesca y la acuicultura del plan español de recuperación
El Boletín Oficial del Estado (BOE) ha publicado un programa de ayudas a la pesca y la acuicultura contempladas en el plan español de recuperación, transformación y resiliencia, financiado con fondos europeos. Efeagro Recoge así el decreto aprobado por el Consejo de Ministros por el que se establecen las bases reguladoras de subvenciones a agrupaciones …
Tres de cada diez empleos en la hostelería son temporales en España
Un total de 350.900 personas tenían un contrato temporal en la hostelería al cierre del segundo trimestre, lo que supone el 31 % del empleo en ese sector y el 6 % más que la media de la economía española, según Comisiones Obreras. Efeagro El sindicato ha difundido este miércoles un análisis de su gabinete …