En Santa Úrsula, el Chef Alí Hjeij Mohsen al frente de Libab Style Food; está logrando en su restaurante, la complacencia de comensales, quienes ya se les puede decir que son asiduos al local santaursulero, reconociendo la buena sazón y la buena cocina y volviendo una y otra vez.
Lo que muchos desconocen de la cocina libanesa es que desciende de la dieta mediterránea y sus componentes son, en su gran mayoría, vegetales, frutas, aceite de oliva, semillas y legumbres.
Además, otro punto muy importante es que se considera una cocina muy sana, además de sabrosa, especiada, exótica, con productos frescos y ciertos picores muy suaves.
Alí ha logrado darle a ese enrollado de pan, carnes y vegetales llamado kebab, el auténtico sabor libanés, ganando la preferencia del público local y de sus alrededores.
Este restaurante se encuentra evolucionando, al igual que su chef, quien es un incansable cocinero buscando e identificando sus sazones tradicionales con los productos locales.
Platos como Falafel, brochetas a la brasa, hummus, tabbouleh, kebabs, no van a dejar indiferente a nadie.
Momentos Libab Style Food
La gastronomía es una forma de viajar y en Libab, encontrarán un transporte gastronómico con todas las señas que caracteriza a esta cocina del medio oriente. Productos y combinaciones de especies que son parte inconfundibles de los platos, como yogures, quesos, pepinos, guisantes, berenjenas, frutos secos y, claro, el sésamo en semilla, pasta o aceite.
Aunque el chef comenta mantenerse en las recetas tradicionales, también dice que cada plato tiene su toque personal.
Brunch al estilo libanés
Otra novedad en las propuesta del restaurante Libab Style Food, son los brunchs con la gastronomía del Líbano, todos los domingos y estrictamente bajo reserva, les espera un suculento y diferente Brunch.
Próximamente el restaurante estrenará una terraza en la parte superior del local que promete comodidad y ambientar aún más -gastronómicamente hablando-, esa maravillosa cocina del Líbano.
Sea ya para llevar o para comer en el propio restaurante, esta propuesta está haciendo que un municipio como Santa Úrsula, luzca cada día más una cocina internacional de muy buen prestigio y calidad.
Para reservas o pedidos Libab Style Food es una excelente recomendación.
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