Destilerías Aldea, la joya ronera de la isla de La Palma, ha vuelto a brillar en el escenario internacional al conquistar tres medallas en la prestigiosa International Wine & Spirit Competition (IWSC) de 2024. Este logro, además de reafirmar la calidad y maestría de sus rones, también consolida su posición como referente en el mundo del ron tradicional.
Un legado de cuatro generaciones
La historia de Destilerías Aldea se remonta a 1936, cuando Don Manuel Quevedo Alemán fundó la primera destilería en Gran Canaria. Desde entonces, la familia Quevedo ha mantenido viva la tradición ronera canaria, transmitiendo su pasión y conocimiento de generación en generación. Hoy, bajo la dirección del maestro ronero José Quevedo, la cuarta generación familiar, la destilería continúa elaborando rones de autor con el mismo esmero y dedicación que sus antepasados.
El proceso de elaboración del ron Aldea es un verdadero arte que comienza con la cuidadosa selección de la caña de azúcar cultivada en las fértiles tierras volcánicas de La Palma. El guarapo, el jugo fresco extraído de la caña, se somete a un proceso de fermentación y destilación controlado, dando lugar a un ron puro y aromático.
La ubicación de Destilerías Aldea en La Palma juega un papel fundamental en la personalidad de sus rones. El terruño volcánico, rico en minerales, aporta matices únicos al sabor y aroma del ron. Además, la proximidad al mar y la brisa marina salada confieren a los rones más añejos un ligero toque salino, un sello distintivo de la casa.
Tres medallas, tres expresiones de la maestría ronera
Los tres rones premiados en la IWSC son un testimonio de la diversidad y excelencia de la gama de productos de Destilerías Aldea:
Ron Aldea Familia 2006 (Medalla de Oro): Un ron excepcional, madurado durante 15 años en barricas de roble francés, que rinde homenaje a la tradición familiar. Su bouquet complejo y elegante revela notas de especias, cuero y tabaco, creando una experiencia sensorial única.
Ronmiel Cask Selection (Medalla de Plata): Una innovadora reinterpretación del ronmiel canario, elaborada con miel de abejas infusionada con cítricos. Este ron sorprende por su dulzor equilibrado y su explosión de matices aromáticos.
Ron Aldea 8 Barricas (Medalla de Bronce): Un ron complejo y aromático, fruto de la mezcla de rones madurados en ocho barricas de roble diferentes. Su carácter afrutado y meloso lo convierte en una excelente opción para adentrarse en el mundo del ron de calidad.
Un brindis por la excelencia canaria
Los premios obtenidos en la IWSC son un reconocimiento al compromiso de Destilerías Aldea con la calidad, la tradición y la innovación. José Quevedo, heredero de un legado ronero centenario, ha sabido mantener viva la esencia de la marca, al tiempo que ha impulsado su crecimiento y expansión internacional.
Con su apuesta por la sostenibilidad y el respeto por el medio ambiente, Destilerías Aldea se ha convertido en un modelo a seguir en la industria ronera. Su compromiso con la comunidad local y su contribución al desarrollo económico de La Palma son un ejemplo de responsabilidad social corporativa.
El triunfo de Destilerías Aldea es un motivo de orgullo para Canarias y para toda España. Sus rones, elaborados con pasión y dedicación, son un reflejo de la riqueza cultural y natural de las islas. Brindemos por el Ron Aldea, por su legado, su presente y su futuro, y por seguir llevando el sabor de La Palma a todos los rincones del mundo.
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