Productos
Lanzarote en la cima: Don Nicolás se corona como el Mejor Queso de España 2024
Don Nicolás de Finca de Uga, coronado como el Mejor Queso de España en el Campeonato GourmetQuesos 2024 El queso Don Nicolás, elaborado con leche de vaca y madurado entre 18 y 24 meses, se alza como el ganador absoluto del prestigioso Campeonato GourmetQuesos. En un evento que reúne a lo mejor de la industria …
Dénia corona al ganador del XII Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja
Cristina Gómez, del restaurante Fierro de Valencia, se alza con el galardón por su receta ‘Les Vermelles’ Gamba amb Bleda La gran fiesta de la gamba roja ha tenido lugar, un año más, en el Mercado Municipal de Dénia (Alicante) que ha acogido hoy la gran final de la decimosegunda edición del Concurso Internacional de …
Supracafé, cafés de alta calidad
Esta empresa nace en 1990, como el primer tostador español en vender exclusivamente café 100% arábica a través de la selección mediante cata de sus proveedores en Colombia. El deseo de los fundadores, Ricardo Oteros, Vicente Arregui y Raúl Gil, es convertir el café en un producto gourmet donde prime la excelencia en todo el …
El Día Mundial del Queso: Tradición, Diversidad y Sabor Sin Fronteras
El queso, ese alimento milenario que ha trascendido épocas, culturas y geografías, se sitúa en el corazón de la gastronomía mundial como uno de los pilares de la alimentación y el deleite culinario. El Día Mundial del Queso. Desde su descubrimiento accidental en las antiguas rutas del comercio, cuando la leche se coagulaba en las …
El oro azul de Canarias está en el mar
…un tesoro para la gastronomía marina Somos islas y eso nos hace ricos en todo lo referente a la pesca. Las Islas Canarias tienen una fauna marina de muy especiales características, además de variedad y riqueza comestible. Entre las diferentes variedades encontraremos los pelágicos (Así se llama a los peces que viven en las capas …
Chorizo de Cantimpalos: Un embutido con carácter
En el corazón de Segovia, tierra de castillos y leyendas, nace un embutido que captura la esencia de la gastronomía castellana: el Chorizo de Cantimpalos. Este producto, dotado de la Indicación Geográfica Protegida (IGP), no es solo un testimonio de la riqueza culinaria de Castilla y León, sino también un reflejo de su historia, su …
La Gamba Roja de Dénia: protagonista de una edición internacional que promete deslumbrar
En la pintoresca ciudad de Dénia, donde el mar se funde con la gastronomía para crear experiencias únicas, se está gestando un evento que promete ser el epicentro culinario del año. Con la llegada de la primavera, la ciudad de Dénia no solo se embellece con el florecer de sus paisajes, sino que también se …
Cerveza Gran Vía, una apuesta por la calidad
Empresa ubicada en Sevilla dedicada a la producción y distribución de cerveza, esta cervecera tiene a Boris de Mesones como maestro cervecero, un profesional de gran prestigio nacional e internacional, con más de 25 años de experiencia, su producción máxima es de 20 millones de litros anuales. Por Ángel Marqués Ávila. Periodista Cerveza Gran Vía. …
Mario Bake’s y su Roscón de Reyes: Una Tradición Renovada
Cada enero, la búsqueda del Roscón de Reyes perfecto se convierte en una tradición tan esperada como la festividad misma. Este año, nuestras miradas y paladares se dirigen a Mario Bake’s en Santa Úrsula, donde la tradición se encuentra con la innovación en un roscón excepcional. Roscón de Reyes, una joya de la repostería navideña, …
Entre el mar y el oro blanco: Descubriendo las Salinas de Janubio en Lanzarote
Las Salinas de Janubio, en la cautivadora isla de Lanzarote, representan un tesoro cultural y arquitectónico de gran importancia. Situadas como un tapiz reluciente a lo largo de la costa, estas salinas se erigen como las más extensas de las Islas Canarias, y su legado perdura como testimonio vivo de la historia económica local. Durante …