Destinos
Un paso en la historia del vino…
Por: Elena Matei Master Sommelier – Roma/Italia Mesopotamia, también llamada «la media luna fértil», estaba situada entre las dos orillas de los ríos Tigris y Éufrates, exactamente en la parte norte de Siria e Irak hoy en día y es la región donde se descubrieron las primeras semillas de uva que datan del 8000 a.C. …
Puentes Gastronómicos by Canariasgourmet!
Puentes Gastronómicos, una nueva sección que nos propone un viaje de sabores a través de las gastronomías del mundo. Viajar… una palabra mágica que tiene la capacidad de producirnos muchos sentimientos, placeres por adelantado, sabores, aromas ¡y hasta sensaciones de piel! y todo esto, solo de pensar en viajar. No podemos ocultarlo, vivimos tiempos difíciles …
Piamonte, tierra de maravillosos paisajes y grandes vinos
«Se necesita un país, aunque sólo sea para salir. Un país significa no estar solo, sabiendo que en la gente, en las plantas, en la tierra hay algo tuyo, que incluso cuando no estás allí, te está esperando. «Cesare Pavese Textos: Elena Matei Master Sommelier Muchos de nosotros ya habíamos estado en Barolo en otras …
COLLI DELLA MURGIA un sorbo de Apulia entre Gravina y Lucania
MANUELA MANCINO > Sumiller . GAMBERO ROSSO, ITALIAN SOMMELIER ASSOCIATION . Roma Para la Bodega Colli della Murgia, la producción de vinos es mucho más que un simple trabajo: es una manera de hablar de un territorio, sus valores y filosofía. La bodega está ubicada en medio de una reserva natural, el Gran Bosque de …
Signum
Por: Manuela Mancino // Sumiller // Roma Los sabores de la isla, los aromas del mar, el corazón de la cultura mediterránea … eso y más es Signum, la casa de Caruso en Salina. Una vez que llegue allí, podrá comprender inmediatamente cuál es la auténtica bienvenida de la familia: son muy amables y dan …
Brunello Di Montalcino
POR: ELENA MATEI – SUMILLER Redactora para la revista Gustare y Editora de ZoomCucina. Roma – Italia El Brunello di Montalcino cuenta con una ley que regula su producción y se basa principalmente en que el vino debe ser elaborado en su totalidad de uva Sangiovese El Brunello di Montalcino cuenta con una ley …
NOVE EL RESTAURANTE DE GIORGIO SERVETTO
EN EL CORAZÓN DE VILLA DELLA PERGOLA’S GARDEN TEXTO M a n u e l a M a n c i n o Su m i l l e r ROMA Situado en uno de los parques más bellos de Italia, Villa della Pergola, Villino della Pergola y Casa del Sole, son una elegante obra …
¿Viajas a Italia? SASSEO el corazón de Olrepò Pavese
UN REFUGIO PARA LA CULTURA, LA GASTRONOMÍA Y LA NATURALEZA TEXTO: Manuela Mancino Sumiller ROMA En el corazón de Olrepò Pavese, no lejos de Pavia, se puede encontrar un lugar donde pasar tiempo para relajarse, disfrutar del paisaje y tener una gran experiencia gastronómica… Podemos decir de Sasseo que se puede alcanzar desde una gran …
Familia Ceretto… ¡Un sueño vinícola hecho realidad!
Por: Manuela Mancino Sommelier Independiente- Italia Langhe: el corazón de Pidmont y los vinos italianos. Langhe, donde la familia Ceretto ha producido vinos durante décadas. Para la mayoría, Ceretto es reconocido principalmente por sus vinos extraordinarios y de calidad excepcional, por sus paisajes de viñedos y por las bodegas singulares de arquitectura y diseños modernistas. …