De Cata
La DOP Islas Canarias el renacer de un patrimonio vitivinícola único
DOP Islas Canarias y la viticultura en Canarias está viviendo su mejor momento, y la Denominación de Origen Protegida Islas Canarias – Canary Wine es el ejemplo perfecto de cómo tradición e innovación pueden ir de la mano. Este año, la DOP ha recolectado 1,5 millones de kilogramos de uva y comercializado más de un …
La Revolución Sostenible en la Gastronomía: Torres Brandy Zero Challenge 2024
En el epicentro de la innovación gastronómica y la sostenibilidad, el Torres Brandy Zero Challenge emerge como un faro de cambio para la industria de la hospitalidad. En su tercera edición, este certamen global no solo premia la excelencia culinaria, sino que impulsa una transformación radical en la forma en que concebimos la restauración sostenible. …
XXIV Salón de los Mejores Vinos de España: Un Escaparate de Excelencia
El XXIV Salón de los Mejores Vinos de España, organizado por Peñín, se celebrará los días 18 y 19 de noviembre en el Pabellón 14 de IFEMA Madrid. Con más de 400 bodegas y 1.800 vinos de alta calidad —calificados entre 90 y 100 puntos en la Guía Peñín 2025—, el evento reafirma su posición …
Familia Torres: Innovación y Compromiso con la Tradición en los Golden Vines Awards 2024
Familia Torres, la bodega histórica del Penedès, ha sido reconocida en los prestigiosos Golden Vines Awards 2024 con el Premio a la Innovación –conocido como el Barca-Velha Golden Vines Innovation Award– que se entregó en Madrid. Este galardón honra a la bodega no solo por sus prácticas vitivinícolas pioneras, sino también por su compromiso con …
NOVIEMBRE Mes del Vino Tacoronte-Acentejo en La Laguna
La Laguna se prepara para recibir la vigésima primera edición del mes Tacoronte-Acentejo, una celebración dedicada al vino, la cultura y la gastronomía que se ha convertido en un referente del enoturismo en Canarias. Este evento, impulsado por la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo, ofrece durante todo noviembre una amplia programación enogastronómica y cultural para locales …
El brillo eterno de la Champagne: la bebida de reyes que sigue marcando tendencia
El 25 de octubre celebramos el Día Mundial del Champagne, una fecha que nos invita a levantar nuestras copas y rendir homenaje a una de las bebidas más exclusivas y sofisticadas del mundo. Históricamente reservada para las celebraciones más importantes de la realeza y las élites, la champaña ha conservado su estatus como símbolo de …
José Moro, un viaje alrededor del vino con la bodega Cepa 21
Es una persona dinámica, siempre viajando alrededor del vino. Por más lejos que se encuentre le basta un suspiro hondo y regresar a su tierra, a la vista de los viñedos, para realimentar su pulso vital desde la raíz. José Moro (Pesquera de Duero, Valladolid, 1959), presidente y cabeza visible de la bodega Cepa 21, …
El Gusto por el Vino presenta con éxito su ‘cosecha’ 2024
Se respira un ambiente festivo. “Hay tanta gente como en una romería”, se oye entre corrillos. Esta frase puede dar una idea del espíritu con el que tal aluvión de personas acudió este lunes a la jornada inaugural de The Wine Gallery, la iniciativa que liderada por la vinoteca El Gusto por el Vino se …
El Gusto por El Vino convertirá el Hotel Mencey en una bodega única
Ya huele a otoño, un tiempo que invita a arrebujarse en un sillón en compañía de una buena copa de vino y un buen libro… O también acercarse a The Wine Gallery, una cita que organiza la vinoteca El Gusto por el Vino a lo largo del lunes 21 y el martes 22 de octubre, …
Adega O Cabalin, vinos genuinos de Valdeorras
Esta bodega familiar tiene una protagonista Teresa López que es el núcleo, el germen, el principio y el fin de O Cabalín. Luis Peique es quien ha servido de canalizador y obrador de su sueño. Y Hugh McCartan, de origen irlandés, es un apasionado del vino y de la comarca de Valdeorras. Por Ángel Marqués …