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Comienza el próximo lunes 21 de octubre y finaliza el 27 de marzo del 2020 Participará dentro del programa académico del enólogo Antonio Maçanita, reconocido en 2017 como mejor enólogo de Portugal El director gerente de la Fundación General de la Universidad de La Laguna, Juan Diego Betancort, y el subdirector de la Cátedra de …

Históricamente Canarias ha actuado de puente entre España y América. Muchos canarios emigraron y se establecieron desde el siglo XV por todo el Nuevo Mundo, principalmente en Cuba, sobretodo en la provincia de La Habana. Abundan los cubanos con parientes en tierras guanches y lógicamente, también en sentido contrario. Un hermanamiento de siglos que ha …

Carmen Ruscalleda, emocionada y agradecida, calificó el menú de los tres estrellas Michelin de España de “incomparable e irrepetible” Una cena especial, unos vinos de excepción. Los chefs españoles con tres estrellas Michelin se rindieron ayer a la singularidad de los vinos de Tenerife en la cena de homenaje a Carme Ruscalleda, concelebrada en el …

JRE ha celebrado esta tarde la gala de entrega de los II Premios Nacionales de Gastronomía JRE, en el marco del congreso San Sebastián Gastronomika. En esta segunda edición, se ha homenajeado a dos restaurantes de referencia como son Juan Mari Arzak y José Monje (Via Veneto) por su brillante y extensa trayectoria. David Gil (Restaurant Tikets …

La consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca del Gobierno de Canarias, Alicia Vanoostende, ha acudido hoy (día 7), junto al resto de consejeros y consejeras del sector primario de todas las comunidades autónomas, a las reuniones que han tenido lugar con el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, en el marco del Consejo Consultivo …

Se profundizará en los ámbitos del agroturismo y el enoturismo, obteniendo nuevos resultados y recomendaciones La Universidad de La Laguna a través de su Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias patrocinada por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria ha constituido un grupo de trabajo multidisciplinar con el fin principal del grupo es fomentar la …

El restaurante Melvin by Martín Berasategui ofreció un menú de altura a las más de 140 personas que acudieron al evento organizado por Abama Luxury Residences, en una noche mágica localizada en el exclusivo complejo con categoría de 5 estrellas ‘Las Terrazas de Abama’ El talento gastronómico de la casa Berasategui fue el plato fuerte …

La Asociación Cielo Mar & Tierra https://asociacioncielomarytierra.com/ (asociación de empresarios y profesionales de la gastronomía y el sector primario), por tercer consecutivo celebra: ‘Septiembre, mes de la Mujer en la Gastronomía’, un proyecto conjunto con la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias; que nace para unir fuerzas profesionales, magnificar su …

Una colaboración de: Javier Suárezwww.alahoradecomer.com Después de que los diez jóvenes chefs finalistas mostraran su destreza cocinando en directo ante público y jurado, Albert Manso, sous chef de Tickets (Barcelona), ha sido proclamado como ganador y representante de la región Países Ibéricos y Mediterráneos (que engloba España, Portugal, Grecia e Israel) en la Gran Final …