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La gallina local de Canarias podrá ser considerada raza autóctona
Los resultados genéticos presentados por la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias determinan que la gallina local de las islas es genéticamente diferente a otras poblaciones avícolas españolas La Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias presentó en la mañana de hoy, martes 18 de febrero, los resultados …
El Chef Juan Llorca aterriza en el Hotel Escuela Santa Brígida de Gran Canaria
El próximo lunes 02 y 03 de marzo, Juan Llorca ofrecerá una charla a los alumnos del Hotel Escuela Santa Brígida Definitivamente la gastronomía se está haciendo cada vez más presente en el acontecer de nuestras sociedades. Lo que podemos decir, que hace unos treinta o cuarenta años, los cocineros salieron de su escondite (la …
Consejería de Agricultura del Gobierno de Canarias trabaja con los cabildos insulares en la valoración de los daños ocasionados por el temporal
En las visitas, tanto a la isla de La Palma como a Tenerife, que ha realizado la consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias en los últimos días junto a los Cabildos insulares, se ha acudido a diversas zonas con innumerables destrozos ocasionados por las intensas rachas de viento. En cuanto a …
La campaña de pesca de atún rojo dará comienzo con 249 embarcaciones en las islas
El próximo jueves 20 de febrero comienza la pesquería para un total de 249 embarcaciones con base en las islas Canarias cuya cuota asignada es de 571,4 toneladas de atún rojo. Por Resolución de la Secretaría General de Pesca del Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación, publicada en el BOE el día de hoy, lunes …
Jesús Camacho, chef pastelero de Donaire (hotel GF Victoria, Tenerife), elegido como stagier por El Celler de Can Roca (Girona)
De entre los miles de aspirantes de todo el mundo, Camacho ha sido seleccionado para trabajar y vivir durante 15 días (a partir del 17 de febrero) en la cocina del prestiogioso Celler, donde se especializará junto a los hermanos Roca La Nueva Cocina Canaria, vanguardista pero mirando a la tradición, el gusto por las …
Consejería de Agricultura inicia la campaña de sensibilización sobre alimentación saludable, agroecología y salud ambiental
La consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias presentó la campaña de sensibilización sobre la alimentación saludable, agroecología y salud ambiental en una acto en el Museo Arqueológico Benahoarita de Los Llanos de Aridane, La Palma La Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno, a través del Instituto Canario de Calidad …
Baobab Suites lanza el pack Baobab Mon Cheri Experience, perfecto para disfrutar en San Valentín
El hotel de Costa Adeje ofrece el pack Baobab Mon Cheri Experience, pensado para escapadas románticas.El pack permite disfrutar en pareja de un desayuno en la suite, un tratamiento relajante con jacuzzi al aire libre, un paseo en helicóptero y una cena en BB Restaurant. Poco a poco se va acercando San Valentín y con …
Menú Degustación a 4 manos ‘Cómete el Amor’
Dos cocineros de excepción encienden los fogones de un espacio cargado de historia para crear un menú degustación a cuatro manos ‘único e irrepetible’ para un día especial. ‘Ella’, Elizabeth Boix (Valencia) con un amplio recorrido por las mejores cocinas del mundo. ‘El’, Pau Bermejo (Barcelona), afincado en Tenerife y con una cocina reconocible de …
Canarias participa en la primera edición de la Barcelona Wine Week
Tres Denominaciones de Origen, con doce bodegas de las islas, están presentes estos días en la Ciudad Condal apoyadas por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) Hoy, lunes 3 de febrero, abrió sus puertas la primera edición de la Barcelona Wine Week (BWW) con un acto inaugural al que asistió la consejera de Agricultura, …
Vino de Plátano…Ser o no ser
Por: Carlos Guevara Director Bodegas Platé En los últimos días se ha desatado una polémica debido a la nueva ley de calidad agroalimentaria Canaria. El gobierno central se opone a uno de los artículos de la referida ley y está llevando al tribunal constitucional al Gobierno de Canarias, y específicamente es el artículo nº 19 …