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Actualidad en el acontecer gastronómico

Canarias resplandece en los Soles Repsol

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Congreso Mundial del Aceite de Oliva lanza la campaña de Navidad ‘Regala Oro Líquido’

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Gorostiza enseña su técnica en la fotografía gastronómica

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Ministerio reabre la pesquería de atún rojo para la flota canaria hasta el 31 de diciembre

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Primer Rally Gastronómico: Sabor y Tradición

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El producto local protagonizarán la 9ª edición de la Feria Gran Canaria Me Gusta

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Las reservas de restaurantes por internet han crecido un 55 % este verano en comparación con el de 2020, sobre todo en zonas costeras por la vuelta del turismo, ha señalado el portal de reservas TheFork. Efeagro La reactivación del turismo nacional e internacional ha contribuido a impulsar el consumo en la hostelería en los …

La nueva norma sobre calidad y trazabilidad del aceite de oliva aprobada por el Gobierno ha sido acogida por el sector con objeciones a ciertas obligaciones y prácticas prohibidas por motivos en los que difieren los productores y la industria. Efeagro Hacía tiempo que el sector oleícola venía reclamando una reforma profunda de la anterior …

Asaga-Asaja Canarias “Siempre, pero especialmente en momentos de crisis como el actual, con una cosecha propia abundante, es vital apostar por nuestros productos para que la riqueza se quede en nuestro territorio”, Ángela Delgado. La Asociación de Agricultores y Ganaderos de Canarias (ASAGA Canarias ASAJA) quiere hacer un llamamiento para animar a los consumidores a …

Rioja

La vendimia en la Denominación de Origen Calificada (DOCa) Rioja ha comenzado oficialmente este miércoles con la recogida de las primeras uvas blancas en Viñedos de Aldeanueva de Ebro. Efeagro Las expectativas son de una alta calidad, aunque más ajustada en cantidad que la anterior, que podría situarse en el entorno de los 400 millones …

Una herramienta desarrollada por investigadores de la Universidad de Córdoba permite autentificar los productos del cerdo ibérico y determinar tanto si lo explicitado en su etiqueta corresponde con la realidad, como si la carne ha estado sometida o no a congelación. Efeagro De esta manera, se podrá detectar si existe fraude alimenticio, debido a que, …

China ha puesto en marcha la locomotora para criar más cerdos tras superar el episodio más duro de la crisis de la Peste Porcina Africana y ya este año se prevé que reduzca (sobre un 2 %) sus importaciones generando un panorama de incertidumbre comercial internacional con impacto en España. Efeagro España es actualmente el …

vino

La Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) ha avanzado que estará vigilante de cara a la inminente llegada de la vendimia ante posibles infracciones de la Ley de la Cadena Alimentaria, como son no formalizar contratos o pagar fuera de plazo. Efeagro La Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) ha avanzado que estará …

Acuicultura

El Boletín Oficial del Estado (BOE) ha publicado un programa de ayudas a la pesca y la acuicultura contempladas en el plan español de recuperación, transformación y resiliencia, financiado con fondos europeos. Efeagro Recoge así el decreto aprobado por el Consejo de Ministros por el que se establecen las bases reguladoras de subvenciones a agrupaciones …

Un total de 350.900 personas tenían un contrato temporal en la hostelería al cierre del segundo trimestre, lo que supone el 31 % del empleo en ese sector y el 6 % más que la media de la economía española, según Comisiones Obreras. Efeagro El sindicato ha difundido este miércoles un análisis de su gabinete …

La cosecha de la campaña vitícola 2021/2022, que ha comenzado en agosto, será un 15 % menos que la anterior y oscilará entre los 39 y 40 millones de hectolitros, ha señalado la organización agraria Asaja. Efeagro La sectorial vitivinícola de Asaja ha realizado una primera estimación de la cosecha, todavía condicionada por la climatología de …