Actualidad y Economía Gastronómica
El desayuno saludable y con producto local centra el VII Peque Chef Saludable, el taller de cocina solidario de Ashotel y Cruz Roja
La asesora de eventos gastronómicos Cris Hernández fue la encargada de capitanear en esta ocasión a los más pequeños Unos 20 niñas y niños participaron esta tarde en la séptima edición de ‘Peque Chef Solidario’, el taller infantil de cocina saludable que organiza Ashotel junto a Cruz Roja Española en el hotel Iberostar Heritage Grand Mencey, establecimiento que colabora con esta iniciativa. …
El Ron Aldea de La Palma triunfa en la International Wine & Spirit Competition, un homenaje a la tradición y la excelencia
Destilerías Aldea, la joya ronera de la isla de La Palma, ha vuelto a brillar en el escenario internacional al conquistar tres medallas en la prestigiosa International Wine & Spirit Competition (IWSC) de 2024. Este logro, además de reafirmar la calidad y maestría de sus rones, también consolida su posición como referente en el mundo …
Canarias luce un puñado de nuevos soletes a las puertas del verano
La ciudad de Lorca, en Murcia, ha acogido la presentación de los nuevos Soletes que concede la Guía Repsol a las puertas del verano, un distintivo que reconoce a esos establecimientos gastronómicos que destacan por una esencia auténtica y también por su buen precio. Soletes de Canarias La directora de la Guía Repsol, María Ritter, …
Alexis García, galardonado como el Mejor Maestro Artesano Pastelero de España
Alexis García, un apasionado de la pastelería nacido y criado en Tenerife, «chicharrero al 100%» ha sido galardonado como el Mejor Maestro Artesano Pastelero de España en el prestigioso certamen nacional celebrado recientemente. Este reconocimiento corona una trayectoria marcada por la dedicación, la innovación y el compromiso con la excelencia en el arte de la …
Coca-Cola acerca sus avances en digitalización y sostenibilidad al Ayuntamiento de Tacoronte
Coca-Cola, la fábrica, que cuenta con una plantilla de 258 personas es un ejemplo de eficiencia y ha aplicado medidas como la digitalización de operaciones, carretillas guiadas por láser, la optimización del flujo de carga de camiones o el consumo optimizado de agua, logrando reducir en un 20,4%, desde 2019, sus emisiones. La planta de Coca-Cola …
Los Amigos Canarios del Buen Comer en el Restaurante “El Malaka”
Por: Antonio Pérez Viera Fotos:José Antonio Melián. El Malaka, es un excelente restaurante que, a través de sus menús, ofrece auténticos viajes gastronómicos de las cocinas del sudeste asiático, de China y de India. Experiencias colectivas inspiradas en el hawker, en el warung o en el yumcha, donde tradicionalmente se comparten los platos en un …
Etéreo By Pedro Nel, Mejor Restaurante de los Premios Nacionales “Diario de Avisos”
Etéreo By Pedro Nel y su equipo al completo no podían ocultar su emoción al conocer, este domingo, día 23 de junio, que el establecimiento santacrucero ha sido considerado como Mejor Restaurante de los 39 Premios Nacionales “Diario de Avisos”, tal y como apareció publicado en el citado periódico tinerfeño junto al resto de galardonados. …
La Asociación de Bartenders de Tenerife celebra el 17º Certamen Regional de Coctelería
El 28 de junio, en el hotel resort Tivoli La Caleta, la Asociación de Bartenders de Tenerife celebrará su concurso regional de coctelería, clasificatorio para el campeonato de España. Este año, el concurso vuelve a Canarias, específicamente a la isla de Lanzarote, donde los campeones de cada categoría competirán por el título nacional. Un año …
The Wine Tour: Excelsia Canarias y Familia Torres elevan el listón en Gran Canaria y Tenerife
Demostrada la capacidad de convocatoria de Excelsia Canarias junto a la Familia Torres en sus eventos de The Wine Tour. Celebrados con éxito en el Hotel Santa Catalina de Las Palmas de Gran Canaria y el GF Victoria de Adeje en Tenerife. The Wine Tour destacó por una selecta concurrencia, cuyos intereses específicos evidenciaron que …
12º Aniversario de Los Amigos Canarios del Buen Comer
Por Antonio Pérez Viera 9 de junio de 2024, es un día muy especial para Los Amigos Canarios del Buen Comer, porque estamos cumpliendo nuestros primeros 12 años de existencia, motivo por el cual nos felicitamos muy efusivamente. Han sido 12 años de mucha dedicación, en tiempo y en esfuerzo, para que todo saliera a …