Actualidad y Economía Gastronómica
Gonzalo Calzadilla ganador Campeonato de Canarias Absoluto de Cocina
Eliana Real Cabrera e Iván Pulido Rodríguez ocupan la segunda y tercera posición, respectivamente, de esta competición Gonzalo Calzadilla García (Lanzarote) se proclamó esta tarde vencedor de la décimo quinta edición del Campeonato de Canarias Absoluto de Cocina – Gran Premio Cabildo de Tenerife, certamen estrella del 6º Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2019, …
AGRICULTURA Y ULL FOMENTAN EL ENOTURISMO Y TURISMO GASTRONÓMICO
La Universidad de la Laguna ha firmado el jueves 9 de mayo, un convenio de colaboración con el consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, quien preside el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), institución que será la patrocinadora de la recientemente creada Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de …
En busca del mejor barista del país
XIII Campeonato Nacional de Baristas Fórum Café Vigo, del 16 al 18 de mayo de 2019, en la Sede Afundación Obra Social ABANCA El campeonato premiará a los mejores profesionales en la preparación del café, una bebida de la que se sirven a diario, 21.500.000 de tazas en todo el país La figura del barista es …
El 6º Campeonato de Canarias Absoluto de Bocadillos Canarios de Autor ya tiene 5 finalistas
La competición se celebrará el día 23 de mayo. Los participantes deberán elaborar un bocadillo con espíritu y sabor canario. Carlos Blanco Antonio (Fuerteventura), Ana Beatriz De Almeida Nogueira (Tenerife), Jaime Hernández Almira (Tenerife), Pedro Jesús Infante Vega (Gran Canaria) y Eduardo Pelayo González (Tenerife) son los cinco finalistas designados para optar al triunfo en …
Canarias promocionó sus productos pesqueros en Bruselas en Seafood Expo Global
Nueve empresas del subsector de la producción, transformación y comercialización pesquera del Archipiélago participaron, con el apoyo de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, en la 27ª feria Seafood Expo Global, que se celebró en Bruselas hasta el pasado 9 de mayo en una cita clave para el contexto …
Mesón El Drago acoge la 4ª Gala del Patudo Canario
Durante 4 años uno de los restaurantes más emblemático de toda Canarias, y esto sin lugar a dudas ni discusiones, por ser el primero con una cocina totalmente canaria en ganar una estrella Michelin, Mesón El Drago, acoge la Cena de Gala del Festival del Patudo Canario y Vinos de Tenerife, el cual, se celebrará …
Patudo Canario…una 4ª edición sin igual
Se presenta impresionante el trabajo que, en su cuarta edición, elaboran los chefs que tendrán la responsabilidad de ejecutar las propuestas gastronómicas del IV Festival del Patudo Canario, el cual, se realiza como en todas las ediciones anteriores, en el maravillosos Mercadillo del agricultor de Tegueste. Más de 20 tapas diferentes elaboradas por chefs de …
Tegueste celebra su ‘XII Ruta del Vino y la Tapa
Del 29 de marzo al 17 de abril, con la participación de 14 establecimientos El municipio de Tegueste se convierte en epicentro gastronómico con la celebración de la duodécima edición de la Ruta del Vino y la Tapa de la Villa, una cita ya tradicional incluida en el programa de “Abril, Mes del Vino”. Durante …
II Foro Gastronómico de la Papa en Tenerife
Las jornadas, que incluyen ponencias, clases magistrales y degustaciones,se celebrarán los próximos días 25 y 26 de marzo en el Auditorio de Tenerife Los cocineros más influyentes, expertos de reconocido prestigio y periodistas especializados participarán los próximos días 25 y 26 de marzo en el II Foro Gastronómico Internacional de la Papa, que se celebrará …
El maestro de la mixología manipulativa, Paul Tvaroh, aterriza en Gran Canaria
Los próximos 7, 8 y 9 de marzo Atelier Cocktail Bar contará con el reconocido mixólogo Paul Tvaroh, propietario del cocktail bar “Lounge Bohemia” de Londres, un speakeasy totalmente único en su concepto y uno de los más secretos de la ciudad. Atelier Cocktail bar, ubicado en la octava planta del hotel Bohemia Suites & …