Actualidad y Economía Gastronómica
El Alcalde de Santa Úrsula, Juan Manuel Acosta y medios especializados visitan el Reto de la Hamburguesa
Santa Úrsula ha sido el punto de partida de una acción que, gracias a la maravillosa labor de todos los locales participantes, quienes de manera profesional y con el mayor esfuerzo han hecho un catálogo de propuestas gastronómicas espectaculares entre dos panes. El reto de La hamburguesa sigue avanzando, ya que no solo ha logrado …
Gobierno y autonomías acuerdan restricciones en ocio y restauración, y prohíben fumar al aire libre
Efeagro Prohíben fumar al aire libre, Gobierno y las comunidades autónomas han acordado este viernes once medidas para combatir la expansión de la covid-19, entre las que se encuentran el cierre del ocio nocturno, la prohibición de fumar al aire libre y cuestiones relacionadas con la distancia, el horario y el aforo en la restauración …
San Sebastián Gastronomika tendrá una edición de 5 días adaptada a la pandemia
Efeagro San Sebastián Gastronomika revisará las “tendencias alternativas y realidades de la gastronomía internacional que se abren camino y están de rotunda actualidad” en su congreso 2020, que tendrá dos días más y un formato adaptado a la situación creada por la covid-19. La vigésimo segunda edición se celebrará del 5 al 9 de octubre bajo …
Pago complementario a jóvenes agricultores españoles crece en la campaña de 2019
Efeagro El pago complementario a jóvenes agricultores españoles crece en la campaña de 2019 El pasado 30 de junio finalizó el periodo de pago de medidas de apoyo a los jóvenes agricultores, incluidas en el primer pilar de la Política Agrícola Común, el de las ayudas directas. Entre ellas están el pago complementario, por el que se …
Consejería garantiza la higiene y la trazabilidad de la producción primaria agrícola en los mercadillos de Canarias
La Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, a través de la Dirección General de Agricultura, ha solicitado a los ayuntamientos del archipiélago las autorizaciones de venta directa de productos agrícolas a través de mercadillos o mercadillos del agricultor llevados a cabo por cada institución para garantizar la higiene y la trazabilidad …
Nace Asguacan, la primera asociación de organizaciones productoras de aguacate de Canarias
La sede de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias ubicada en Santa Cruz de Tenerife ha acogido hoy, lunes 27 de julio, la presentación de Asguacan, la primera asociación de organizaciones productoras de aguacate de Canarias. El acto estuvo encabezado por la consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca, Alicia Vanoostende, …
La Ruta del Vino de Gran Canaria calienta motores
Pedro Suárez destaca el importante aporte que la Ruta del Vino hace a la oferta turística de Gran Canaria Las próximas semanas se desarrollan los cursos de formación para las experiencias que van a formar parte de la iniciativa La Ruta del Vino de Gran Canaria continúa configurándose. Hasta el momento, el proyecto ha confirmado …
Cena Magistral Evolution’s
Cena Magistral Evolution’s ‘Jóvenes Talentos’ ‘La realidad que anticipa futuro’. Evolución, tradición puesta al día, fusión sin complejos Con los chefs: Kevin Gutiérrez, Alfonso Borges y en el ‘Momento Dulce’: Jesús Camacho. La gastronomía de Tenerife vuelve a dinamizarse, con mascarilla ¡Pero más viva y rica! En un espacio exclusivo para 30 comensales que nos recuerda …
50 Best lanza su primer libro de cocina electrónica con recetas de los mejores chefs y cantineros del mundo
La organización que está detrás de los 50 best restaurants del mundo ha lanzado su primer libro de cocina electrónica, titulado Home Comforts: recetas sencillas de los mejores cocineros y barmans del mundo, con las comidas que los chefs más venerados del mundo preparan para sus familias en casa. El libro de cocina, disponible para …
El “catering” aéreo se reinventa y lleva a casa la “comida de los aviones”
Efeagro El varapalo que la pandemia de la covid-19 ha supuesto para la aviación también ha dado un duro golpe al negocio del “catering” aéreo, que empleaba a centenares de personas tan solo en Perú y se ha visto obligado a reinventar su negocio y buscar una nueva clientela: pacientes de la enfermedad y servicio …