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Gran Canaria muestra su revolución en Madrid Fusión
Gran Canaria continúa consolidándose como un destino gastronómico de referencia. Este año, la isla volverá a estar presente en Madrid Fusión, el congreso gastronómico más importante de España, que se celebrará del 27 al 29 de enero en el Ifema Feria de Madrid. Será la octava edición consecutiva en la que Gran Canaria se une …
María Elena Batista: Un referente en la enología canaria reconocida internacionalmente
María Elena Batista Herrera, enóloga de Bodegas Viñátigo, ha sido distinguida con el prestigioso Premio Enólogo ENOMAQ 2025 en la categoría de Trayectoria Profesional. Este galardón, compartido ex aequo con el ingeniero técnico agrónomo Wenceslao Gil Durantez, resalta su extraordinaria contribución al sector de la enología y su incansable compromiso con la excelencia. María Elena …
El Ron Palmero: Un Tesoro Líquido con Siglos de Historia
La isla de La Palma guarda un secreto exquisito que ha perdurado durante siglos: el ron palmero. Este destilado es más que una bebida; representa una herencia cultural que se remonta al siglo XVI. Hoy en día, su elaboración sigue fiel a las tradiciones de antaño, consolidándose como un emblema de la identidad y economía …
Erika Sanz: una nueva etapa en Etéreo by Pedro Nel
El mundo de la gastronomía en Tenerife comienza el año con una noticia que refuerza su panorama: la incorporación de Erika Sanz como sumiller al equipo del restaurante Etéreo by Pedro Nel, un espacio con dos Soles Repsol y el reconocimiento de la Guía Michelín que se posiciona como uno de los pilares culinarios de …
Duke abre en la Casa del Duque con una fusión mediterránea y japonesa
El pasado 26 de diciembre de 2024, Santa Cruz de Tenerife fue testigo del nacimiento de DUKE, un restaurante que promete redefinir la escena culinaria con una innovadora propuesta que fusiona lo mejor de las cocinas mediterránea y japonesa. Gastro Run Run En el corazón de la ciudad, DUKE se presenta como un espacio donde …
4 cócteles con Torres Brandy para impresionar a tus invitados estas navidades
Torres Brandy te propone 4 cócteles para preparar fácilmente en casa estas fiestas navideñas cuando quieras impresionar a tus invitados. Sírveles un cóctel refrescante a su llegada para animar el ambiente o un trago original para alagar la sobremesa. Torres Brandy es perfecto para cócteles por su versatilidad y elegancia. Descubre estas propuestas con las …
Marcos Tavío: El chef sostenible de la gastronomía canaria desde El Hierro
Valverde, en la pequeña pero fascinante isla de El Hierro, se encuentra 8Aborigen, un restaurante que está transformando la manera en que se percibe la gastronomía canaria. Bajo la dirección del chef Marcos Tavío, este espacio íntimo y exclusivo ha captado la atención de una buena parte del mundo culinario, llevando la cocina sostenible y …
Premios «Amigos Canarios del Buen Comer»: Un Reconocimiento a la Excelencia Gastronómica de Tenerife
Desde hace más de una década, el grupo Amigos Canarios del Buen Comer ha recorrido los rincones de Tenerife en busca de experiencias gastronómicas memorables. Este grupo de entusiastas gastronómicos, apasionados por la buena mesa, no solo visita restaurantes a lo largo del año, sino que también tiene una misión especial: destacar y premiar aquellos …
Panettone con sabor a Canarias: la tradición de Zulay y la esencia de Dorada Especial
La Navidad de 2024 trae consigo una propuesta gastronómica excepcional: un panettone exclusivo creado por la pastelería artesanal Zulay en colaboración con Dorada Especial Tostada. Esta fusión de tradición e innovación celebra los sabores canarios y refuerza el compromiso con la calidad, el tiempo y el respeto a los ingredientes de proximidad. El legado de …
La Posada, un viaje a la esencia de las tradiciones de la Navidad mexicana en el Chile Verde
En pleno corazón de la temporada navideña, la taquería El Chile Verde se prepara para celebrar un evento único y entrañable: su tradicional ‘Posada’, programada para el próximo 20 de diciembre. Este festejo y como todos los que se celebran en El Chile Verde, están llenos de tradición deleitando a todos los comensales con platos …