La Gastronomía Española Conquista Japón: Éxito de Spain Fusión Tokio y Madrid Fusión Kyoto Atelier
La primera edición de Spain Fusión Tokio ha marcado un hito en la promoción internacional de la gastronomía española, destacando la excelencia de sus productos y chefs en uno de los mercados más prometedores de Asia. Este evento, organizado por Vocento Gastronomía y apoyado por ICEX España Exportación e Inversiones, tuvo lugar en el prestigioso …
La brecha de profesionalismo en el Marketing Digital Gastronómico
En el marketing digital gastronómico, se viene evidenciado una preocupante tendencia: la proliferación de «expertos» autoproclamados con formación superficial que están manejando las estrategias de comunicación de marcas y establecimientos gastronómicos. Este fenómeno no solo diluye la calidad del contenido en redes sociales, también pone en riesgo la integridad y el potencial de crecimiento de …
Mirazur: Una Experiencia Gastronómica Excepcional en la Costa Azul
El aclamado restaurante Mirazur, liderado por el chef Mauro Colagreco, anuncia con entusiasmo la apertura anticipada de reservas para enero de 2025 y las últimas oportunidades para disfrutar de su exquisita cocina en septiembre de 2024. Mirazur, ubicado en Menton, Francia, ofrece unas vistas panorámicas al Mediterráneo que van más allá de lo cautivador. Este …
El Cabildo de Tenerife impulsa su excelencia gastronómica de la mano del Basque Culinary Center
El Cabildo de Tenerife y el Basque Culinary Center firman un convenio pionero para potenciar el sector culinario de la isla El Cabildo de Tenerife, a través de su área de Turismo, Acción Exterior y Relaciones Institucionales, ha anunciado una ambiciosa iniciativa para catapultar la gastronomía tinerfeña al panorama internacional. En colaboración con el prestigioso …
Entrega de Premios del Primer Rally Gastronómico de Santa Úrsula
El pasado 15 de julio, se celebró con gran éxito el Primer Rally Gastronómico de Santa Úrsula, un evento organizado por el Ayuntamiento de Santa Úrsula y la Asociación Gastronómica de Santa Úrsula, Cielo Mar & Tierra. Este evento destacó lo mejor de la gastronomía local y contó con la entusiasta participación de la comunidad …
Amigos Canarios del Buen Comer en el Restaurante “Tasca El Vateo”
Los Amigos Canarios del Buen Comer, realizamos nuestra nonagésima primera (91ª) visita a restaurantes de nuestra isla, que en esta ocasión ha sido a la “Tasca El Vateo”. Texto: Antonio Pérez Viera Fotografías: José Antonio Melián La Tasca El Vateo es un pequeño restaurante inaugurado en febrero de 2024, decorado con mucho gusto, que ha …
Bahía del Duque renueva la carta de la Brasserie de la mano del Chef Pierre Résimont con sabores de Bélgica
El chef belga, con dos estrellas Michelin, junto al equipo de cocina liderado por Eliana Real, innovan con un menú que fusiona tradición y productos premium El restaurante La Brasserie by Pierre Résimont del hotel Bahía del Duque, situado en Costa Adeje, presenta una nueva carta que fusionará vanguardia y tradición, de la mano del …
Arehucas celebra su 140 cumpleaños
La marca canaria celebra este 2024 más de un siglo de trabajo y excelencia en la producción de ron. Fundada en 1884, Arehucas ha evolucionado para convertirse en una marca emblemática tanto en Canarias como en el mercado internacional Arehucas celebra su 140 aniversario este año, cumpliendo así más de un siglo de compromiso con …
Certificación internacional de viticultura regenerativa para Siete bodegas de cuatro países
La certificación internacional en viticultura regenerativa, conocida como Regenerative Viticulture Alliance (RVA), ha comenzado su andadura y ya ha avalado los primeros viñedos, bodegas y vinos en diversas regiones vitivinícolas del mundo. Hasta la fecha, un total de siete bodegas de cuatro países han obtenido esta certificación global que se enfoca en la viticultura. Esta …
Binter presenta sus menús gourmet ‘Más canarios y sostenibles’
La compañía reafirma su apuesta por la gastronomía local con productos típicos como el escaldón o el mojo Progresivamente, la aerolínea introducirá cambios en su packaging para reducir los desperdicios a bordo. A partir del 1 de agosto los pasajeros de vuelos nacionales e internacionales ya disfrutarán de los nuevos sabores en el servicio diferencial …