Los pilares del servicio F&B en Hoteles según Antonio de Juan, un canario visionario

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Los vinos de Gran Canaria presentes en la Feria Europea del Queso de Valleseco

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Godello del Bierzo Emilio Moro, todo arte tiene su origen

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Big Green Egg…el futuro culinario

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Ajíes Peruanos, sazón para el mundo

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La flota pesquera espera el oxígeno del consumo hostelero para su futuro

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Tuneras

El cultivo de las tuneras en las Islas Canarias ha tenido una gran importancia a lo largo de la historia El sector alimentario incide de manera directa sobre el entorno. El impacto ambiental generado por las explotaciones agrarias y ganaderas, es un factor clave para entender el proceso de deterioro que está sufriendo actualmente el medioambiente. El …

La Palma

Siempre se ha dicho, y con razón, que el carácter de los canarios es dulce de tan afable y alegre. Por eso, el recuerdo que queda de la visita a cualquiera de sus islas es muy bueno. Completan la experiencia inolvidable un clima que está catalogado como el mejor del mundo (apenas llueve y la …

La marca de ron canario pone en marcha un plan entre sus empleados para incentivar el consumo en la hostelería española de cara a que el sector pueda hacer frente en las fechas navideñas a las pérdidas económicas provocadas por los efectos del Covid-19. Bajo el lema #AestaInvitaArehucas la marca de ron canario muestra una …

Efeagro Francia sacrifica 1.000 visones, mientra tanto, en Dinamarca, la decisión del Gobierno de sacrificar a millones de visones por una mutación del coronavirus que podía afectar a la eficacia de las vacunas ha cerrado la producción peletera del mayor criador mundial de estos animales. Las autoridades francesas han sacrificado a un millar de visones de una …

Efeagro La validez de las distintas reglas expirarán con la entrada en vigor de la nueva Política Agrícola Común, prevista en enero de 2023. La Comisión Europea ha prolongado dos años, hasta el 31 de diciembre de 2022, la validez de distintas reglas sobre las ayudas de Estado aplicables a los sectores de la agricultura …

Efeagro En el ámbito europeo, estrategias como “De la granja a la mesa”, de la Comisión Europea, buscan incentivar etiquetados entre los productos procedentes de animales tratados con estándares de bienestar animal, así como un etiquetado frontal obligatorio en el que se incluya un código de colores para informar de los valores nutricionales. Todas estas iniciativas van encaminadas …

La actual propuesta pasa por recibir 258 millones de euros al año, 10 millones de euros anuales menos que en la programación actual 2014-2020, es decir, una reducción cercana al 4 %. El viernes 27 habrá una reunión decisiva entre el trílogo comunitario. Efeagro Los productores de plátano de Canarias han pedido al Gobierno de …

Lo ha avanzado durante la presentación en La Rioja del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia de la Economía Española, “España puede”, en la que también ha anunciado “una auténtica revolución administrativa”. Efeagro El Gobierno de España aprobará próximamente un plan de apoyo al sector de la hostelería, la restauración y las cafeterías para complementar …

Por: Manuela Mancino Roma Suena como un oasis, donde el tiempo pierde su significado y donde la gente puede realmente disfrutar de una experiencia exclusiva. Allí, en el corazón del hermoso Salento, el Relais Palazzo Zaccaria es una parada que nadie debería perderse. No sólo por la belleza del Relais en sí, sino también por los servicios …

Efeagro El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha firmado un protocolo de colaboración con el Basque Culinary Center para fomentar la gastronomía española, dar difusión a los productos agroalimentarios nacionales y apoyar el emprendimiento gastronómico. El MAPA ha explicado este miércoles en un comunicado que este acuerdo incluye el intercambio de información sobre las …