Gobierno regional destina 735.000 euros a 19 agrupaciones de defensa sanitaria ganadera de Canarias
La Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias ha publicado en el Tablón de Anuncios Electrónico la resolución definitiva por la cual se conceden para el ejercicio 2022 las subvenciones destinadas a las agrupaciones de defensa sanitaria ganadera (ADSG), cuyos fondos ascienden a 735.000 euros para 19 solicitantes. Estas subvenciones, con créditos …
La Feria Agrocanarias reúne en La Gomera a 18 expositores empresariales y gastronómicos
El consejero delegado de Gestión del Medio Rural de Canarias (GMR Canarias), Pablo Zurita, y el director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), Basilio Pérez, junto con el presidente del Cabildo de La Gomera, Casimiro Curbelo, el alcalde de San Sebastián, Adasat Reyes, y diferentes autoridades regionales e insulares, inauguraron hoy, jueves 1 de …
La Chef Lucía Grávalos próxima ‘Dama de Rojo’ en la IV Edición de la Feria Nacional del Tomate Antiguo de Bezana
El año pasado era Pepa Muñoz la que recibía por primera vez este galardón en el municipio cántabro. En esta edición de 2022, acompañará a la chef, la bióloga y agricultora Ana Rodríguez, presidenta de la Red de Semillas de Cantabria El cocinero y escritor Xabi Gutiérrez será otro invitado de excepción y sorprenderá con …
Gofio Gomero, elaborado por Rayco Herrera, mejor gofio de Canarias 2022
La marca Gofio Gomero, gofio ideal 5, elaborado con trigo, millo, cebada, avena y garbanzo por Rayco Herrera Chávez, ha sido elegido mejor gofio del archipiélago en el Concurso Oficial de Gofio Agrocanarias. El Gofio Gomero se alzó también con la Gran Medalla de Oro y el Mejor Gofio de la Cata Infantil. Gofio Gomero …
El cambio climático, los viñedos y el vino
Las Islas canarias han dejado este año un registro para la historia de la viticultura Los efectos del cambio climático ya pasan de ser una “Leyenda Urbana” a dejar registros de su existencia en los viñedos del mundo entero. Canarias realiza la primera cosecha de uva del hemisferio norte, esto a causa de las altas …
En un castillo del siglo XIX cocinan proyecto los Roca
Los hermanos Roca, Josep, Joan y Jordi han puesto en sus fogones un nuevo proyecto multidisciplinar donde la gastronomía será el eje principal. El Castell de Sant Julià de Ramis una fortaleza del siglo XIX será donde los Roca, estos inquietos empresarios gastronómicos crearán un espacio con hotel cinco estrellas, restaurante, espacio de eventos, zona …
Andorra Taste Popular del 16 al 18 de septiembre
La oferta del evento en la calle incluye degustaciones de platos, sesiones gratuitas de showcooking, talleres de cocina infantil y música. Más de una quincena de restaurantes del Principado participarán con sus elaboraciones gastronómicas en esta primera edición de Andorra Taste Popular. Víctor Gonzalo y Sofía Janer, exconcursantes de Masterchef 6, estarán al frente de …
Programa Cultiva: Jóvenes productores ya pueden optar por las “Estancias Formativas”
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha informado que, el plazo para las solicitudes del “Programa Cultiva 2022”, para ganaderos y agricultores finalizará el próximo 16 de agosto. Serán 491 estancias en 192 explotaciones modelos de acogida, los interesados podrán informarse consultando el catálogo con las diferentes estancias formativas en la web del …
Pannacotta de aguacate y falso hueso de higo pico y cacao
By Niki Pavanelli Seguro de sí mismo, 100% italiano de nacimiento y 100% canario por su amor a nuestra isla. Niki Pavanelli, nacido en Bolonia, desembarca en Tenerife para poner en valor la importancia de la esencia de la cocina italiana hace ya más de 15 años, tras formarse en diferentes proyectos en Italia y …
Domínguez “Colección Castellana Baboso El Adelantado”
Nueva referencia en el mercado DOMÍNGUEZ CUARTA GENERACIÓN saca nueva referencia “Colección Castellana Baboso El Adelantado” Colección Domínguez: vinos de parcela que no se elaboran todos los años. Sólo en aquellos en los que la parcela o una variedad en concreto presenta cualidades diferenciadoras que nos da facilidad para realizar vinificaciones especiales. Colección Castellana Baboso …