Amigos Canarios del Buen Comer en el Restaurante “Truly Asia”
“Truly Asia” es un restaurante pequeño, pero con mucho encanto. Es el lugar ideal para descubrir la cocina vietnamita y tailandesa. Textos: Antonio Pérez Viera Fotos: José Antonio Melián. En Truly Asia los platos aportan auténticas sinfonías de sabores, colores y aromas de Asia, elaborados con mucho mimo de forma casera y saludable y preparados …
Carpaccio de brevas con queso maduro y garrapiñada de piñones
Chef: Rogelio Quintero Montesdeoca Foto: Roger Méndez Las brevas son los frutos de la primera cosecha de la higuera, tienen una textura más firme, un sabor dulce pero menos jugoso, y están disponibles en primavera y principios de verano. Los higos son los frutos de la segunda cosecha, tienen una textura suave y jugosa, un …
Índice Global del Poder de las Marcas de Vino
Las opiniones de más de 25.000 consumidores de vino de 25 mercados – lo que viene representando a más de 400 millones de consumidores de vino de todo el mundo Las opiniones de más de 25.000 consumidores de vino de 25 mercados – representando a más de 400 millones de consumidores de vino de todo …
Con Denominación de Origen se apuesta por la calidad
Estar adscrito a una denominación de origen es de gran importancia para los productores de alimentos y bebidas. El vino, el queso o el aceite, ya que garantiza que los productos que se comercializan bajo esa denominación cumplen con unos estándares de calidad y características específicas que los diferencian de otros productos similares. La denominación …
Cocinar como un profesional: secretos y trucos para llevar tus habilidades culinarias al siguiente nivel
La cocina es un arte que combina habilidades, técnicas y una pasión por la comida. Los chefs profesionales han pasado años perfeccionando sus habilidades culinarias y conocimientos para crear platos deliciosos que satisfacen los paladares más exigentes. Sin embargo, esto no significa que no puedas cocinar como un profesional en tu propia cocina. Con algunos …
Chateau d’Esclans Garrus…la vie en rose
El vino rosado es una bebida que ha ganado popularidad en los últimos años debido a su sabor suave y refrescante. Sin embargo, no todos los vinos rosados son iguales y algunos son más valiosos que otros. Aunque históricamente los vinos rosados se han considerado menos serios que los vinos tintos, los expertos en vinos …
DreamLiving…un sueño hecho realidad
Hospedarse en una villa de lujo en lugar de en un hotel convencional puede ser la decisión perfecta para aquellos que buscan una escapada más íntima y personalizada. DreamLiving, la privacidad que ofrecen estas villas es una de las principales ventajas, ya que suelen estar ubicadas en lugares aislados y privados que ofrecen tranquilidad y …
Los Amigos Canarios del Buen Comer en el Restaurante “Parque Dragomar”
Por: Antonio Pérez Viera – Fotos: José Antonio Melián. «Parque Dragomar«, el recinto y las instalaciones del Restaurante son francamente espectaculares, con un entorno ideal para cualquier tipo de celebraciones, brunchs, bodas, bautizos, comuniones, reuniones y comidas de empresa, con espacios interiores y amplias terrazas ajardinas al aire libre. Un drago centenario, con espectaculares vistas …
Estudiar gastronomía en España y no morir en el intento
Cuatro años son lo que separa a un estudiante de gastronomía de hacerse un todo un profesional en España. Pero, ¿dónde se puede estudiar gastronomía? ¿Cuánto cuesta la carrera? ¿hay oportunidad de estudiar gratis? En España son muchas las preguntas que se hacen los futuros estudiantes de gastronomía, esos sueños de ser un chef en …
La valenciana Dalpiot representará a España en el ‘Campionato Mondiale della Pizza’
El concurso, que reúne los mejores profesionales y pizzerías de todo el mundo, se celebrará en Parma los días 18,19 y 20 de Abril Dalpiot, una pequeña pizzería situada en Rocafort, uno de los pueblos más exclusivos de España, competirá en la especialidad de Pizza Clásica en uno de los certámenes más importantes y longevos …