Del Chiringuito a la Terraza de playa
Autor: Eduardo Martín del Toro Doctor Arquitecto A punto de comenzar la época estival, toca hacer una reflexión acerca de los compañeros gastronómicos en nuestras playas: los Chiringuitos. Playa, estos pequeños establecimientos, de edificación más o menos provisional, nos suministran de bebida frías y alimentos (normalmente pescado fresco, o deberían) a unos elevados precios de venta, justificados …
Aove, único y muy español
Los aceites de oliva virgen extra son muy importantes para la alimentación. Es el único aceite que está obtenido naturalmente, es decir que no está rectificado ni desnaturalizado ni refinado, como el resto de los aceites de mesa. Es además el complemento ideal para aliñar muchos alimentos e igualmente para cocinarlos. Por Ángel Marqués Ávila. …
El secreto mejor guardado de Atocha: los bocadillos baratos de un chef 5 estrellas Michelin te dejarán sin palabras
Dentro de la amplia variedad de restaurantes que conforman el imperio culinario de Eneko Atxa, destaca uno en particular por la informalidad al alcance de todos: Debokata. Este innovador concepto gastronómico se ha convertido en una verdadera sensación en el corazón de Madrid, a tan solo unos minutos de la bulliciosa estación de Atocha, y …
Celebridades del espectáculo y el deporte que conquistan el Mundo Gastronómico
La gastronomía es un arte que trasciende fronteras y culturas, despertando nuestros sentidos y transportándonos a un mundo de sabores y experiencias únicas. En este fascinante universo culinario, solemos asociar la excelencia gastronómica con reconocidos chefs y restaurantes de renombre. Sin embargo, existe un grupo de celebridades que, además de ser famosos en otros campos, …
Concurso España Selección «Testamento» Medalla Gran Oro con 95 puntos
Pedro Rodríguez Pérez, enólogo y canario ha dejado una marca indeleble en la industria vinícola de las islas al obtener el máximo galardón Medalla Gran Oro con 95 puntos en el Concurso España Selección con su vino «Testamento». Entrevista realizada con la colaboración de Manuel Rodríguez Jiménez DO Abona El éxito en España Selección refleja …
El boom de la espirulina: cómo chefs famosos están conquistando el mundo con este superalimento
La espirulina es un tipo de alga que se ha vuelto popular como suplemento alimenticio debido a su alto valor nutricional. Una de las razones por las cuales destaca, es su contenido proteico. La espirulina es un superalimento cada vez más utilizado por chefs reconocidos en todo el mundo debido a sus beneficios nutricionales. Uno …
‘Hincha’ el restaurante de Messi donde el fútbol y la gastronomía se fusionan en cada plato
En la fusión perfecta entre el mundo del deporte y la gastronomía, encontramos un lugar que encarna esta unión de manera excepcional: el restaurante ‘Hincha’, propiedad del renombrado futbolista Lionel Messi. Ubicado en el hotel MiM Andorra y bajo la dirección del chef Nandu Jubany, este exclusivo establecimiento promete deleitar los paladares más exigentes con …
Nos vamos de Day Pass: Sumérgete en un ‘sabroso’ oasis de piscinas y disfruta al máximo de tus días de primavera
¡El verano está a la vuelta de la esquina y es hora de disfrutar de un refrescante día en la piscina! Pero, ¿por qué esperar? En primavera, reservar un Day Pass en un hotel con piscina se ha convertido en uno de los planes más emocionantes. No solo te brinda la oportunidad de disfrutar del …
Espacios del Sabor en un Restaurante
Arquitectura & Gastronomía Por: Eduardo Martín del Toro Doctor Arquitecto Es evidente que el primer ingrediente que debe de tener un restaurante para que atraiga nuestra mirada es una comida exquisita, pero no es el único. En un restaurante, muchos son los factores que influyen para que el placer de la comida sea agradable o …
X Concurso Nacional de Cortadoras y Cortadores de Jamón Ayuntamiento de Corteconcepción
El Ayuntamiento de Corteconcepción se complace en anunciar la apertura del plazo de inscripción del X Concurso Nacional de Cortadoras y Cortadores de Jamón. Este evento, que ha adquirido un prestigio significativo en los últimos años, fue galardonado como el mejor concurso de cortadores de jamón en España en 2022 por la reconocida Asociación Nacional …