Descubre la Exquisita Gastronomía Tradicional de Seychelles: Ingredientes, Recetas y Cultura Culinaria
“Los primeros habitantes basaron su cocina tradicional principalmente en el pescado fresco” Cuando se habla de viajes, la gastronomía se convierte en un componente fundamental tanto como los paisajes, museos y la cultura local. Sumergirse en la cocina y las recetas locales al explorar un país o ciudad es una experiencia enriquecedora. ¿Cuál es el …
Donaire conquista la recomendación de la Guía MICHELIN
El restaurante, ubicado en GF Victoria, destaca por sus presentaciones y el enorme protagonismo del producto local. El Restaurante Donaire ha conquistado la recomendación de la Guía MICHELIN con su innovadora propuesta gastronómica bajo la filosofía de “Cocina viva con esencia local”. Impulsado por un equipo joven y apasionado, el restaurante se ha destacado por …
Ruth Ruttiman y DreamLiving: Redefiniendo el Arte de Vacacionar
Ruth Ruttiman nos ha invitado a DreamLiving para esta entrevista exclusiva, Ruth es y ha sido la mente creativa detrás de las impresionantes villas, ella nos llevará a un viaje fascinante a través de su visión única del alojamiento vacacional. «Nos compartió la experiencia de un huésped encantado que describió las villas de la siguiente …
Bodegas Masaveu: Murua, Pagos de Araiz, Leda, vinos con calidad suprema
Bodegas Masaveu, perteneciente al grupo empresarial Corporación Masaveu, nace en 1974 cuando esta familia adquiere Bodegas Murua en la Denominación de Origen Calificada Rioja. Por Ángel Marques Ávila. Periodista Bodegas Masaveu. En sus inicios, en esta bodega se elaboraba vino de forma privada fruto de la pasión de esta familia y su vínculo con el mundo vinícola, pero posteriormente se decide …
Tradición y Sabor en Taquería El Chile Verde en Puerto de La Cruz
La festividad del «Día de Muertos», profundamente arraigada en la cultura mexicana, ha cruzado fronteras y ha llegado a Tenerife gracias al esfuerzo de Romina Sánchez Sánchez, propietaria y cocinera del ya muy conocido Taquería El Chile Verde. Junto a su talentoso equipo, liderado por el Chef Juan José Álvarez, han revolucionado la escena culinaria …
Zurrukutun: El caliente abrazo del frío en una sopa de bacalao y pan
Esta sopa, el Zurrukutun, ha pasado de ser una receta humilde a destacar en los menús de restaurantes con estrellas Michelin. Rescatado del olvido en la segunda mitad del siglo XX, este plato comparte similitudes con la baratxuri zopa, pero ha evolucionado hacia una versión modernista de un clásico rústico. El Zurrukutun, una receta de …
Arehucas Top Bartender 2023 ya tiene a sus finalistas
La quinta edición de “Arehucas Top Bartender” ha dado a conocer los nombres de los 6 bartenders finalistas que competirán, el próximo 16 de noviembre, en la gran final que tendrá lugar en Destilerías Arehucas Arehucas Top Bartender, el concurso de coctelería en el que Grupo Arehucas ha retado este año a los bartenders …
Amigos Canarios del Buen Comer en el Restaurante “Mayte 2”
El pasado 28 de octubre de 2023, los 37 Amigos Canarios del Buen Comer tuvimos el placer de disfrutar de nuestra octagésima cuarta (84ª) visita a un restaurante local. En esta ocasión, nos dirigimos a «Mayte 2», ubicado en la calle Valencia, Nº 3, en Torviscas (Costa Adeje). Este encantador establecimiento cuenta con una sala …
Los Quesos de Canarias en los ‘World Cheese Awards 2023’
En la reciente edición de los ‘World Cheese Awards 2023’, celebrada en Trondheim (Noruega). Los quesos canarios han demostrado su excelencia al obtener un total de 38 medallas, compitiendo con 4.502 variedades provenientes de 43 países. Del World Cheese Awards 2023, Narvay Quintero, Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias …
El maestro Florindo Fierro en Mario Bake’s, Tenerife
Hemos tenido el gusto de conversar con un titán de la panadería que han dejado una marca indeleble en la escena gastronómica de España y Tenerife. Con nosotros hoy, tenemos a Florindo Fierro, un respetado maestro panadero con una trayectoria que abarca España, Suiza e Italia. Florindo Fierro, su experiencia multicultural ha moldeado su enfoque …