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De Cata

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¿Qué cocinamos hoy?

Pollo valdarno con papas ahumadas y trufa

Foie gras caliente

Jamón glaseado con mermelada

Paleta de cordero a baja temperatura con ajo, albahaca y jengibre

Sopa fría de remolacha amarilla y sandía con crema de cúrcuma

Tiradito de pulpo

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