Canariasgourmet!, la publicación de referencia en el ámbito de la gastronomía en Canarias, se enorgullece en anunciar la incorporación del reconocido periodista y escritor Sergio Lojendio a su equipo de colaboradores. Con esta adición, Canariasgourmet! refuerza su compromiso de ofrecer contenido de alta calidad y enriquecer la experiencia de sus lectores.
Sergio Lojendio, chicharrero de nacimiento y vocación, es un apasionado de la gastronomía y la cultura, dos de sus grandes pasiones confesables. Su nueva sección, titulada «…y un pimiento!», se centrará en la publicación de notas gastronómicas, reseñas de restaurantes, productos destacados y reflexiones sobre el acontecer gastronómico, ofreciendo una visión fresca y profunda del mundo de la gastronomía.
Lojendio ha cosechado numerosos éxitos a lo largo de su carrera. Fue galardonado con el prestigioso Premio Félix Francisco Casanova por su cuento ‘Les robaron la sonrisa’, además de haber recibido varias distinciones literarias que destacan su talento y dedicación a la escritura. Asimismo, obtuvo el Premio de Estadística convocado por el Gobierno de Canarias, lo que subraya su versatilidad y capacidad analítica.
En «…y un pimiento!», Sergio Lojendio compartirá su vasto conocimiento y su perspectiva única sobre la gastronomía. Su estilo narrativo cautivador y su habilidad para capturar la esencia de los sabores y las historias detrás de cada plato, prometen hacer de esta sección una lectura imprescindible para los amantes de la buena mesa. Desde las crónicas de restaurantes hasta los productos más destacados, pasando por las tendencias más innovadoras y libres pensamientos sobre la actualidad gastronómica, Lojendio explorará cada rincón del mundo culinario con una mirada crítica y apasionada.
Compromiso con la excelencia
La incorporación de Lojendio al equipo de colaboradores de Canariasgourmet! refleja el firme compromiso de la publicación con la excelencia y la innovación. Su experiencia y profundo entendimiento de la gastronomía y la cultura aportarán un valor incalculable a nuestros contenidos, elevando aún más la calidad de nuestra oferta editorial.
«Me siento honrado y emocionado de unirme al equipo de Canariasgourmet!. La gastronomía es una ventana al alma de las culturas, y espero poder compartir con los lectores mi pasión y mis descubrimientos” …y un pimiento!» será un espacio para explorar, disfrutar y reflexionar sobre el mundo culinario en todas sus facetas», afirmó Sergio Lojendio.
Además, sobre su nueva etapa, subraya:
Reflexiones
Para mí supone un enorme placer sentarme a la mesa de Canarias Gourmet y hacerlo, además, saboreando el valor de la amistad.
afirmaba el genial actor Groucho Marx.
“El mejor banquete del mundo no merece ser degustado a menos que se tenga a alguien para compartirlo»
Y como la experiencia significa también dar un paso más allá, considero que este viaje que ahora comienza merece y mucho la pena.
Me siento afortunado por el hecho de haber convertido mi pasión, la de cocinar y aderezar letras, en mi oficio, diría incluso que en mi forma de vida y de ser, eso sí, bien alimentada por la gastronomía -acaso debería decir la cocina- que entiendo como un acto social y tremendamente humano, capaz de crear por sí mismo un mundo que marida armonía, felicidad, belleza, poesía, complejidad, magia, humor, amor, cultura…
Estoy convencido de que una simple palabra tiene la hondura suficiente para generar profundas emociones, provocar pasiones, evocar sueños… Y sostengo que la cocina es sin duda un lenguaje universal que se pronuncia a partir de los sabores, y que es capaz de trascender todo tipo de barreras y conectar a las personas, más allá de cualquier diferencia.
Esta forma de expresión y creatividad, elevada a la categoría de arte, permite satisfacer nuestras necesidades básicas al tiempo que también deleita. nuestros sentidos. Porque la cocina no solo alimenta al cuerpo, también nutre el alma y el espíritu.
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